Wie banketbakkerij Brokking hoort noemen, roept meteen “Hazelnootgebak”. Het Hazelnootgebak van Brokking geniet landelijke bekendheid. En genieten is het met recht: hazelnootschuim, in luchtige laagjes opgebouwd en met zacht geklopte, licht aangezoete slagroom afgewerkt zorgen voor een bijzondere compositie waardoor dit gebak meer dan een delicatesse is.
In 1898 werd Banketbakkerij Brokking opgericht, en sindsdien heeft het bedrijf zich ontwikkeld tot wat het nu is: Een bakkerij met luxe banketbakkersspecialiteiten. Niet alleen met het beroemde hazelnootgebak, maar ook met alle andere overheerlijke en prachtig afgewerkte banketsoorten.
